Fräsch lax med lime och chili

Lax med lime och chili perfekt för varma dagar.

– Kärna först ur chilin och finhacka den. Skala och finhacka vitlöken.

– Tvätta sedan limen och riv skalet innan du pressar limesaften i en skål.

– Tillsätt det rivna limeskalet, honung, chili, vitlök, salt och olivolja.

– Vispa ihop och lägg ner laxen i marinaden.

– Låt ligga i kylen minst en timme innan du steker den några minuter per sida.

– Servera med en matig sallad och Outinens gräddiga potatisgratäng.

Outinens – äkta norrländsk matglädje!