– Rör samman mjölk och ströbröd i en bunke och låt stå för att svälla i 10 minuter.
– Hacka löken riktigt fint och blanda ner den tillsammans med resten av ingredienserna i ströbrödsblandningen. Om man vill kan man använda soyafärs istället för quornfärs.
– Rör samman allt till en jämn smet och forma runda små bollar. Stek i smör på medelhögvärme och rör om ofta så de inte fastnar.
– Kärna ur ett granatäpple och blanda ihop ruccola och hackad salladslök.
– Servera med Outinens gräddiga potatisgratäng och svartpeppar.
